Капитан Флинт (kapitan_flint1) wrote,
Капитан Флинт
kapitan_flint1

Деревня Табан: место, где едят землю (Индонезия)

Оригинал взят у green_margo в Деревня Табан: место, где едят землю (Индонезия)
Оригинал взят у kroshka77 в Деревня Табан: место, где едят землю (Индонезия)

Деревня Табан: место, где едят землю (Индонезия)

В индонезийской деревне Табан почва под ногами служит не только сырьем для кирпичей и керамических изделий, но и для приготовления закусок. Эта деревня — единственная в мире, которая производит Ампо, еду, которая создается из очищенного от гравия чернозема из близлежащих рисовых полей. Хотя нет никаких медицинских доказательств, жители считают, что почва - эффективное болеутоляющее и даже беременным женщинам рекомендуется кушать ее, поскольку считается, что это очень благотворно отражается на коже плода.

Деревня Табан: место, где едят землю (Индонезия)

Деревня Табан: место, где едят землю (Индонезия)

Официальных рецептов приготовления земли в пищу нет, но в общих чертах это выглядит следующим образом: твердую массу сначала бьют палками, затем соскабливают бамбуковым ножом роллы, которые запекают и коптят в глиняных горшках на протяжении получаса. После таких нехитрых процедур почву можно употреблять внутрь.








Этим промыслом в Табане занимается только одна семья. 53-летняя Расима - повар, готовящая «яства из чернозема», говорит, что чем выше качество почвы, тем лучше вкус закуски .

Деревня Табан: место, где едят землю (Индонезия)

Деревня Табан: место, где едят землю (Индонезия)

Расима, которая, как и многие индонезийцы, имеет только одно имя, делает Ампо каждый день и продает его на местном рынке. В день она может заработать до 2 долларов в дополнение к общему доходу семьи от сельского хозяйства.

Деревня Табан: место, где едят землю (Индонезия)

Subscribe

Recent Posts from This Journal

promo kapitan_flint1 december 6, 2015 14:30 19
Buy for 20 tokens
Ночью у мыслей есть особенность срываться с поводка и гулять на свободе. © Стивен Кинг
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments